Нутрициология от Skillbox совместно с Сеченовским университетом

Курсы, которые помогут увереннее чувствовать себя в профессии. Вы научитесь продвигать свой личный бренд или выстраивать доверительные отношения с клиентами и коллегами.

Личный бренд:

1. Зачем нужен личный бренд
2. Имидж и репутация
3. Целевая аудитория и позиционирование
4. Упаковка личного бренда
5. Ораторское мастерство
6. Личный бренд в социальных сетях
7. Продвижение бренда в медиа и на конференциях
8. Монетизация личного бренда
9. Доверие. Публичность и защита личного бренда
10. Антикризисный PR для личного бренда
11. План продвижения для личного бренда

Эмоциональный интеллект и лидерство:

1. Распознавание своих эмоций
2. Распознавание эмоций окружающих
3. Самоуправление
4. Управление выгоранием
5. Управление стрессовыми ситуациями: конфликтами, кризисами, нестандартными ситуациями

На этих курсах вы получите разносторонние навыки. Сможете грамотно управлять деньгами и ставить финансовые цели или научитесь распределять задачи по приоритетам, больше успевать и меньше выгорать.

Финграмотность: учимся управлять бюджетом, копить и инвестировать:

1. Что такое финансовая грамотность
2. Как и зачем учитывать доходы и расходы
3. Как получить доход от государства
4. Финансовые инструменты
5. Как начать инвестировать
6. Как достигать финансовых целей
7. Что такое финансовая безопасность

Тайм-менеджмент:

1. Тайм-менеджмент: ловушки в управлении временем
2. Тактический тайм-менеджмент
3. Стратегический тайм-менеджмент
4. Разбор инструментов тайм-менеджмента

Обязательные курсы для вашей профессии. Это основы, которые важно изучить для успешного старта карьеры. Вам понадобится примерно 7 месяцев, чтобы пройти курсы из этого блока.

Основы нутрициологии:

1. Введение в нутрициологию: что изучает нутрициология. Как построен процесс обучения
2. Основы анатомии и физиологии органов пищеварения
3. Нутрицевтический статус, подходы к его оценке. Проблемы в питании современного человека. Значение питания для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний
4. Метаболизм. Законы биоэнергетики. Энергетический обмен и энергетический баланс
5. Макронутриены: биологическая роль белков, жиров и углеводов.
6. Витамины (водорастворимые, жирорастворимые); физиологическое значение, методы оценки и коррекции обеспеченности
7. Минеральные вещества; физиологическое значение, роль в функционировании организма
8. Критические нутриенты здоровья и долголетия
9. Омега-3 ПНЖК, физиологическое значение, роль в функционировании организма
10. Микронутриенты. Минорные биологически активные вещества и их роль в обеспечении здоровья человека
11. Важность водного режима в питании человека
12. Основные группы пищевых продуктов как источник макро- и микронутриентов

Питание здорового населения. Роль питания в обеспечении и поддержании ресурсов организма:

1. Основные принципы, правила и законы здорового питания. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах
2. Митохондрия – энергетическая станция клетки. Митохондриальная медицина. Нутриенты и нутрицевтики для поддержания энергетического статуса
3. Кишечный микробиом: факторы, влияющие на микробное разнообразие. Влияние питания и образа жизни на изменения равновесия микрофлоры. Дисбиоз. Пре- и пробиотики
4. Нарушение плотности эпителиального барьера кишечника и его роль в возникновении воспалительных и аутоиммунных заболеваний
5. Инсулинорезистентность
6. Гистаминоз
7. Роль оптимального функционирования надпочечников в стрессоустойчивости и качестве жизни

Основы практической деятельности: принципы и методы персонализированного построения пищевого рациона:

1. Работа нутрициолога с клиентом. Методика сбора жалоб, анамнеза жизни и заболевания, осмотр. Дневник питания
2. Оценка статуса питания: антропометрия, оценка состава тела (биоимпедансометрия, определение энергообмена покоя, биохимические показатели, характеризующие пищевой статус, денситометрия). Оценка потребности в энергии, макро- и микронутриентах. Разработка персонализированного рациона
3. Разбор клинических случаев пациентов с ожирением и/или недостаточной массой тела
4. Введение в лабораторную диагностику:основные показатели и их интерпретация
5. Экология кухни и среды обитания. Как правильно выбирать продукты. Маркировка пищевой продукции. Безопасность пищи

Роль питания в профилактике и коррекции нарушений при алиментарно-зависимых и некоторых других заболеваниях:

1. Клинические проявления и диагностика нарушений функционирования желудка, печени, поджелудочной железы, кишечника. Роль питания в профилактике нарушений
2. Ожирение. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов.
3. Метаболический синдром. Сахарный диабет 2-го типа. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов
4. Остеопороз. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов
5. Артериальная гипертония. Дислипидемии. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов
6. Заболевания почек и мочевыводящих путей: причины и факторы развития заболеваний; питание и нутрицевтическая поддержка
7. Подагра. Практические рекомендации по изменению характера питания и разработке персонализированных рационов
8. Патофизиология обмена витаминов и минеральных веществ

Особенности питания в разные возрастные периоды и при разных физиологических состояниях:

1. Молодые женщины — роль питания в поддержании здоровья; факторы риска возникновения дефицитов и гормональных нарушений. Роль питания и нутрицевтической поддержки при подготовке к беременности
2. Беременные женщины и кормящие матери. Роль питания и нутрицевтической поддержки в нормальном развитии плода и младенца
3. Питание как составляющая здоровья у женщин в пери- и постменопаузе
4. Роль питания в профилактике осложнений гестационного процесса
5. Специализированные и функциональные пищевые продукты в питании здорового человека
6. Особенности питания в спорте и фитнесе. Алгоритм оценки питания и пищевого статуса и разработка персональных рационов питания
7. Антиэйджинг. Изменения метаболических процессов и работы органов в процессе старения организма. Роль здорового (полноценного) питания в увеличении продолжительности жизни
8. Меню красоты: значение питания для безупречной кожи
9. Жиры и масла в питании. Ферментация и ферментированные продукты. Суперфуды

Нейронутрициология и здоровье мозга:

1. Введение в нейронутрициологию. Нейробиология питания. Хрононутрициология. Культура питания. Диетические паттерны. Нутриенты
2. Молекулярные мишени нейронутрициологии. Влияния нутриентов на центральную и периферическую нервную систему
   Питание и стресс-менеджмент
3. Нейронутрициология и хроническая боль
4. Нейронутрициология и мигрень
5. Нейронутрициология в превенции нейродегенеративных заболеваниях (болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона)
6. Нейронутрициология в превенции эндотелиальной дисфункции
7. Применение нейронутрициологии при тревожно-депрессивных состояниях
8. Нейронутрициология при нарушениях сна

Дефицитные состояния. Расстройства пищевого поведения:

1. Йододефицитные состояния: профилактика и лечение. Йодный дефицит в группах риска
2. Аутоиммунные заболевания щитовидной железы и дефицит селена. Физиологическая роль гормонов щитовидной железы. Вопросы профилактики йододефицитных состояний
3. Нарушение всасывания в кишечнике: лактазная недостаточность и глютеновая энтеропатия
4. Питание, направленное на снижение избыточной массы тела. Питание, препятствующее развитию саркопении
5. Нервная анорексия. Коррекция белково-энергетической недостаточности. Роль мультидисциплинарного подхода в коррекции расстройств пищевого поведения (психиатр, психотерапевт, диетолог, нутрициолог)
6. Расстройства пищевого поведения. Способы коррекции пищевого поведения. Работа с перееданием

Психология здоровья:

1. Психологическое и физиологическое здоровье. Психосоматика
2. Влияние эмоций и стресса на здоровье клиента
3. Основы расстройств пищевого поведения
4. Психологическое сопровождение клиентов. Техники психологического консультирования и поддержки
5. Этика и границы в консультировании
6. Типология клиентов. Построение эффективных коммуникаций
7. Работа с целеполаганием и мотивацией клиента
8. Саморегуляция и работа с выгоранием специалистов помогающих профессий

Составление программы питания:

1. Проведете первичный осмотр клиента
2. Подготовите развернутую программу питания с учётом здоровья, особенностей организма, образа жизни и целей клиента
3. Презентуете её преподавателям и получите обратную связь